[田野筆記] 訪談-Mrs. Hc

■主題：永續消費的性別展演實踐，以主婦聯盟社員為例。
■訪談對象：Mrs. Hc

■記憶點：
※利用狀況（地點、購買物品、頻率、入社時間）

1. 南港站，盡量到小站購買
2. 能買的就在主婦聯盟買，多為食材。其他：牙膏、牙刷、筷子、精油、糕餅、茶葉、咖啡、豆漿、黑豆漿、牛奶、豆腐、本土小麥做的麵包、包子、饅頭、米漢堡、pizza。
3. 家庭結構因素，不訂購一籃菜。
4. 入社4、5年了。

※進行永續消費的原因與動機

1. 宗教因素（高中接觸，大學發酵），信仰天主教，從以前就關注垃圾分類、廚餘回收。
2. 受到朋友推薦，育兒後正式加入主婦聯盟。自己是媽媽的時候隨便吃沒關係，但要給小孩吃健康的，至少要是能安心的。
3. 你買的那把菜，買到的不只是菜，還是一個小農的生計，讓他們有合理的收入。
4. 
   

※永續消費實踐（參加活動、用家務或消費來實踐永續消費）

1. 因為帶小孩，沒辦法參與主婦聯盟舉辦的活動。
2. 擔任過合作社理菜志工。
3. 到【非營利組織】工作後，會幫忙辦活動、安排講座，甚至是自己去講課，現在有在參與地區營運。曾經講過的課：魔法清潔手套、廢油肥皂。
4. 在辦活動方面主要是「促進者」的角色，先和站長們開會、說明目前有什麼議題可以舉辦活動、提供站長們菜單、安排站長上課、讓站長們去執行活動（菜單是由資深的秘書決定的）。
5. 提倡議題。

※飲食健康與安全

1. 給小孩吃/用健康、安心的產品。
2. 因為蹲點的關係吃過營養午餐，擔心衛生狀況。
3. 認識女兒小學煮飯阿姨，所以比較不擔心衛生狀況。
4. 女兒小學一週大概有一兩次會提供有機食材。
5. 營養午餐因為經費限制無法提供較健康/安心的食物，但這非惡意，例：全臺灣就是買不到非基改的黃豆製品（豆腐）。
6. 香蕉農藥殘留嚴重，且認為學校午餐不會特別先清洗香蕉皮，孩子就徒手吃。
7. 雖然知道不健康，但喜歡喝台啤芒果口味，女兒會勸媽媽說她是在喝香精而已。
8. 女兒對健康飲食的觀念很好，買東西會看食品食品添加物有什麼。若有人要請他吃她認為不健康的食物，會婉拒（藉口：怕酸怕太甜）。
9. 現代人的「鄉愁食物」可能是7-11的食物，例：御飯糰、思樂冰，會被小學老師操作成「獎勵」。
10. 雖然工作忙、可能沒時間煮飯，但還是希望維持至少有一餐不外食，會搭配主婦聯盟買的現成品做成一頓飯，例：米漢堡、pizza，搭配芽菜、生菜。
11. 老人家已經吃一輩子普通的菜了，他只要心理健康就好，不用特別遊說他們購買安心食材。

※健康（飲食以外的）

1. 精油-要擦到皮膚上，因此要找安全的產品。

※環保

1. 購買少包裝、少塑膠的產品。
2. H的先生認為最簡單的做環保就是「省」，不多買自己不需要的東西、不浪費，才不會造成別人的負擔。
3. 魔法清潔手套—善用清潔的方式，廢油肥皂—不使用一般的洗碗精，且做廢物利用，對河川、下水道有所幫助。

※性別議題（現代女性主義、女性的工作、男性的工作、傳統性別期待、另一半的看法）

1. 雙方一起討論訂購《小天下》給孩子作為知識補充，而最近常刊登環保/自然議題。
2. H認為先生對環保的想法很「老派」，但也有察覺廚餘分類多是家庭勞動者在進行（女性或外勞），是對他們的「剝削」，因此排斥這個政策。
3. H的先生會做的家務：洗碗、煮飯、垃圾分類，但堅持不去倒廚餘（和價值觀相關）。
4. H的先生不積極做有關永續消費的事情，但也不排斥，家裡有什麼和永續消費的產品也都會用，認為這樣的想法不錯、會支持，但相較起來H的投入比較多。
5. 職業婦女要兼顧家庭與工作的不容易。接送孩子、煮飯的工作，主要還是H在做。

※慣習

1. 爸媽那一代不講究環保。
2. 老一輩的人追求的就是3把50塊的青菜，他們已經習慣了，H也不願意因此打破關係。

※個人資料

1. 國外博士畢業，在西雅圖居住過6年。
2. 曾在小學附近蹲點做研究。

推廣或貢獻

1. 買主婦聯盟產品給孩子安親班老師試吃，慢慢遊說他們買安心的食物給孩子吃。
2. 可以聊一聊的親戚朋友就聊，不行的就算了。但，如果他們生小孩就一定會講。
3. 藉由議題的提倡，讓社會普遍接受，讓所有人的權利都受到重視，而非僅止於中產階級以上的人可以吃健康、吃窈窕，這才符合公平原則。
4. 推廣食農教育。